KAKUKKFŰ - 14g
Morzsolt.
Az Ízmester szárított kakukkfű meleg, kellemes és enyhén fűszeres illatú, emellett pedig keserű, fanyar utóízű. Elsősorban a mediterrán konyha használja. Számos ételhez felhasználható, például szárnyasokhoz, rakott ételekhez, sűrű levesekhez, szószokhoz, kacsa-, nyúl- és vadételekhez. Isteni a gombás fogásokhoz is.
Erős aromája miatt kis mennyiségben adjuk az ételekhez. Kiváló párja a petrezselyemlevél.
A kakukkfű fűszeres ízű és frissítő illatú. Tulajdonságait nagyra értékelték az ókori görögök, a rómaiak és az egyiptomiak is, gyakran húsok tartósítására használták. A bencés szerzetesek a 11. században Egyiptomból szerezték be ezt az aromás fűszert, és kezdték meg a termesztését Közép-Európában is. Jelenleg Európában és Közép-Amerikában termesztik nagy mennyiségben.
