KÖLESLISZT
400G
Lúgósító hatású élelmiszer, mely rendkívül jó beltartalmi értékeivel kitűnő táplálék.
Reneszánszát éli a köles, ez a gluténmentes csodagabonaként is emlegetett alapanyag. Nem véletlen a népszerűsége, hiszen páratlan beltartalmi értékei, könnyű és változatos felhasználhatósága, kedvező ára miatt sokak kedvenc gabonája lehet. Liszt formában számtalan gluténmentes receptben kiváltható vele a búzaliszt, semleges ízének köszönhetően akár teljes mennyiségben.
A perjefélék családjába tartozó kölest már 6000 ezer évvel ezelőtt is termesztették Mezopotámiában, sőt egyes források szerint Kínában már 10 000 ezer éves múltra tekint vissza a köles ősének felhasználása. Az évezredek során az egész világban elterjedt, hazánkban is több száz éve termesztik takarmányozási és élelmezési céllal, így környezetvédelmi megfontolásból is remek választás a hazai köles.
A kölesliszt semleges íze miatt sokoldalúan felhasználható. Gluténmentes, kenyerek és pékáruk, sütemények, palacsinták, száraztészták mellett sűrítésre, rántások és habarások készítésére is kiválóan alkalmas
