Fermentált málnaecet Elfogyott!

Fermentált málnaecet.

Termelő: Csúzi Pince

100% málnaecet, 5-8% közötti savtartalommal. A málnát kíméletesen cefrézzük, majd a kierjedés után a leszűrt málnabort beoltjuk a saját ecetsav baktérium kultúránkkal. Hat hónap lassú érlelés után lefejtjük és palackozzuk.

Mivel semmilyen külső hatás nem éri, ezért az eredeti vitamin-, antioxidáns- és ásványi anyag (kalcium, kálium, magnézium és vas) tartalma mellett, az ecetsav baktériumok által termelt enzimek emelik a beltartalmi értékét. Javasoljuk zöldség- és gyümölcssalátákhoz egyaránt, de ki lehet próbálni húspácokhoz is.